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Manafacture: Bosch
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manual abstract
Los platos conservan su sabor y tienen aspecto de frescos. Alimentos Accesorios Altura Modo de funcionamiento Temperatura en °C Tiempo de coccion en minutos Verduras bandeja sin agujeros 3 Regenerar 100 12 - 15 Pasta, patatas, arroz bandeja sin agujeros 3 Regenerar 100 5 - 10 Descongelar Congelar los alimentos a -18 °C en posicion horizontal y repartidos en porciones. No congelar grandes cantidades de alimentos. Los alimentos descongelados se vuelven perecederos e incluso se estropean antes que los productos frescos. Descongelar los alimentos en su bolsa, sobre un plato o en una bandeja con agujeros. Colocar siempre la bandeja sin agujeros debajo. De este modo, los alimentos no se empapan del agua descongelada y el compartimento de coccion permanece limpio. Utilizar el modo Programa descongelacion. En caso necesario, dividir los alimentos o retirar del aparato las piezas ya descongeladas. Dejar reposar los alimentos descongelados entre 5 15 minutos para compensar la temperatura. : .Riesgos para la salud! Eliminar el liquido resultante de la descongelacion de carnes y pescados. No debe entrar en contacto con otros alimentos. Se podrian transmitir germenes. Despues de la descongelacion, dejar funcionar el horno de coccion al vapor durante 15 minutos en el modo Programa coccion vapor ea 100 °C. Descongelar carne Descongelar los trozos de carne para empanar lo suficiente como para que las especias y el pan rallado queden adheridos. Descongelar aves Retirar el envoltorio antes de descongelar. Eliminar siempre el liquido resultante de la descongelacion. Alimentos Cantidad Accesorios Altura Temperatura en °C Tiempo de coccion en minutos Muslos de pollo 0,25 kg con agujeros + sin agujeros 3 1 45 - 50 55 - 60 Fruta del bosque 0,5 kg con agujeros + sin agujeros 3 1 50 - 55 15 - 20 Filete de pescado 0,4 kg con agujeros + sin agujeros 3 1 40 - 45 50 - 55 Programa fermentacion Con el programa de fermentacion, la masa fermenta con mayor Colocar el cuenco con la masa sobre la parrilla. No cubrir la rapidez que a temperatura ambiente. masa. La parrilla puede situarse a cualquier altura o colocarse con precaucion en la base del compartimento de coccion. Atencion: .No rascar la base del compartimento de coccion! Alimentos Cantidad Accesorios Temperatura en °C Tiempo de coccion en minutos Masa de levadura 1 kg cuenco + parrilla 35 20 - 30 Masa madre 1 kg cuenco + parrilla 35 20 - 30 Exprimir Colocar las bayas antes de exprimirlas en un cuenco y Colocar las bayas en la bandeja con agujeros e introducirlas azucararlas. Dejar que reposen durante al menos una hora en la altura 3. Introducir la bandeja sin agujeros en la altura 1 para que rezumen. para recoger el zumo. Finalmente, colocar las bayas en un pano y licuar el zumo restante. Alimentos Accesorios Altura Modo de fun-Temperatura en °C Tiempo de coccionamiento cion en minutos Frambuesas con agujeros + 3 Programa coc-100 30 - 45 sin agujeros 1 cion vapor Grosellas con agujeros + 3 Programa coc-100 40 - 50 sin agujeros 1 cion vapor Conservar Conservar alimentos frescos en la medida de lo posible. Los alimentos conservados durante un tiempo prolongado pierden vitaminas y fermentan. Utilizar solo fruta y verdura en perfecto estado. Los siguientes alimentos no pueden conservarse en su aparato: el contenido de latas, carne, pescado o masa de empanada. Comprobar los tarros de conservas, las arandelas de goma, los cierres y los muelles. Limpiar las arandelas de goma y los tarros minuciosamente con agua caliente. Para limpiar los tarros se recomienda tambien el programa “Esterilizar biberones”. Colocar los tarros en la bandeja con agujeros. No deben tocarse. Abrir la puerta del aparato cuando el tiempo de coccion indicado haya finalizado. Retirar los tarros de conserva del aparato cuando esten totalmente frios. Alimentos Accesorios Altura Modo de fun-Temperatura en°C Tiempo de coccionamiento cion en minutos Verduras tarros de conserva de 1 2 Programa coc100 30 - 120 litro cion vapor Fruta con hueso tarros de conserva de 1 2 Programa coc100 25 - 30 litro cion vapor Fruta con pepitas tarros de conserva de 1 2 Programa coc100 25 - 30 litro cion vapor Productos congelados Tener en cuenta las indicaciones del fabricante que figuran en Los tiempos de coccion indicados son validos para la el embalaje. preparacion de los alimentos con el compartimento de coccion frio. Alimentos Accesorios Altura Modo de funcionamiento Temperatura en °C Tiempo de coccion en minutos Pastas, frescas, congel.* sin agujeros 2 Programa coccion vapor 100 5 - 10 Trucha B. con agujeros + sin agujeros 3 1 Programa coccion vapor 80 100 20 25 Filete de salmon B. con agujeros + sin agujeros 3 1 Programa coccion vapor 80 100 20 25 * Anadir un poco de agua 31 Alimentos Accesorios Altura Modo de fun-Temperatura en °C Tiempo de coccionamiento cion en minutos Brocoli B. con agujeros + 3 Programa coc100 4 - 6 sin agujeros 1 cion vapor Coliflor B. con agujeros + 3 Programa coc100 5 - 8 sin agujeros 1 cion vapor Judias B. con a...