Si un plato hierve en exceso o demasiado suave, se puede ajustar el punto de ebullicion: Seleccionar el ajuste basico ™… . Conectar la zona de coccion. El valor del ajuste basico es „ . Seleccionar el valor adecuado para cada altura: Altura Valor en ajuste ™ … 0 - 100 m. ‚ 100 - 200 m. . 200 - 400 m. „ * 400 - 600 m. … 600 - 800 m. † 800 - 1000 m. ‡ 1000 - 1200 m. . 1200 - 1400 m. ‰ Superior a 1400 m S * Ajuste basico Para cambiar los ajustes, ver apartado “ Ajustes basicos" Notas ¦ El punto de ebullicion no debe modificarse si la placa se encuentra a una altura entre 0 - 400 m. En principio se puede cocinar con el ajuste basico, aunque si los resultados de coccion no son satisfactorios, se puede modificar el punto de ebullicion con los ajustes basicos. ¦ El margen de temperatura 90 - 100 . C es suficiente para cocinar, aunque el agua no hierva con la fuerza habitual. Asi se programa La placa de coccion debe estar encendida. 1. Colocar los alimentos en el recipiente y anadir liquido, es suficiente con llenar dos dedos. 2. Colocar el recipiente en el centro de la zona de coccion y taparlo. 3. Presionar el sensor de coccion de la zona de coccion deseada. El sensor de coccion se activa. El indicador ‘ se ilumina. Sobre la zona de programacion se muestran los posibles margenes de temperatura. Tabla La tabla indica que margen de temperatura es adecuado para cada alimento. El tiempo de coccion puede variar en funcion del tipo, peso y calidad de los alimentos. 4. En los siguientes 10 segundos, seleccionar en la zona de programacion la temperatura deseada. En la indicacion visual se ilumina la temperatura seleccionada. La funcion sensor de coccion se habra activado El simbolo de temperatura permanece encendido hasa que se alcanza la temperatura ajustada. Entonces suena una senal y el simbolo de temperatura se apaga. El sensor de coccion mantiene la temperatura del recipiente en el margen de temperatura ajustado. Apagar el sensor de coccion Apagar la zona de coccion. Ocultar el sensor de coccion para que la lente no se ensucie. Notas ¦ Los alimentos tambien se pueden anadir con el liquido caliente: Llenar el recipiente solo con liquido. Programar la placa como se describe en los puntos 3 y 4. Cuando se alcanza la temperatura y suena una senal, anadir los alimentos. ¦ La tapa del sensor de coccion se calienta cuando una zona de coccion cercana esta encendida. Indicador Tiempo total de coccion a partir de la senal acustica Sopas Caldo de carne 100 . C 60-90 min. Potaje 100 . C 45-60 min. Sopa de verduras 100 . C 60-90 min. Guarniciones Patatas 100 . C 30-40 min. Albondigas de patata 90 . C 30-40 min. Pasta 100 . C 7-10 min. Polenta 90 . C 20-25 min. Arroz 90 . C 25-35 min. Huevos Huevos duros (puestos al fuego en agua fria) 100 . C 5-10 min. Pescado Pescado rehogado 90 . C 15-20 min. Carne Albondigas de carne 100 . C 20-30 min. Pasta rellena, p. ej, ravioli 100 . C 10-15 min. Pollo para sopa 100 . C 60-90 min. Carne de ternera hervida 100 . C 60-90 min. Salchichas 90 . C 5-10 min. Verduras Verduras frescas, p. ej. brecol 100 . C 10-20 min. Verduras frescas, p. ej. coles de Bruselas 100 . C 30-40 min. Verduras congeladas: p. ej. coles de Bruselas, judias* 100 . C 15-30 min. Verduras pasadas en salsa de nata, congeladas: p. ej. verduras con nata* 100 . C 15-20 min. * Anadir liquido de acuerdo con las indicaciones del fabricante * * Tras el precalentamiento retirar la tapa para freir (ver las indicaciones del apartado “Freir alimentos“ ) 9 Indicador Tiempo total de coccion a partir de la senal acustica Legumbres Lentejas, guisantes, garbanzos 100 . C 15-20 min. Dulces Pure de semola 90 . C 5-10 min. Compota 90 . C 10-20 min. Arroz con leche 90 . C 35-45 min. Pudin de chocolate 90 . C 3-5 min. Platos Lata de conserva, p. ej. sopa de gulasch 70 . C 10-15 min. Sopas instantaneas, p. ej. sopa de fideos 100 . C 5-10 min. Sopas instantaneas, p. ej. cremas 90 . C 10-15 min. Bebidas Leche 90 . C - Gluhwein 70 . C - Platos cocinados con olla expres Pollo Arroz 120 . C 120 . C 20-25 min. 6-8 min. Patatas 120 . C 10-12 min. Potaje 120 . C 15-20 min. Fritos* * Reposteria, p. ej. bunuelos, fruta en masa de cerveza y berlinas Carne, p. ej. piezas de pollo, albondigas 170 . C 170 . C Freir una porcion tras otra Verduras empanadas o en masa de cerveza 170 . C * Anadir liquido de acuerdo con las indicaciones del fabricante * * Tras el precalentamiento retirar la tapa para freir (ver las indicaciones del apartado “Freir alimentos“ ) Freir alimentos No calentar nunca aceite o manteca sin vigilancia. Aceite o manteca para freir Para freir, utilizar aceite o manteca apropiados, p. ej. aceite vegetal. Introducir la manteca en trozos pequenos. Asegurarse de anadir al recipiente suficiente manteca. Llenar como minimo dos dedos. Aceite o manteca no apropiados No se recomienda las mezclas, p. ej. aceite con manteca o diferentes tipos de manteca. El aceite o la manteca calientes pueden producir espuma. Calentar aceite o mateca Calentar el aceite...

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