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Indicador de calor residual Aunque la placa este apagada, la oe/ • , se mantendra iluminada mientras la zona de coccion este caliente. La placa de coccion cuenta con un indicador de calor residual en cada zona de coccion que muestra cuales aun estan Al retirar el recipiente antes de haber apagado la zona de calientes. Evitar tocar la zona de coccion que muestre esta coccion, apareceran alternativamente el indicador oe/ • y el indicacion. nivel de potencia seleccionado. Programar la placa de coccion En este capitulo se muestra como ajustar una zona de coccion. En la tabla figuran los niveles de potencia y tiempos de coccion para distintos platos. Encender y apagar la placa de coccion La placa de coccion se enciende y se apaga con el interruptor principal. Encender: pulsar el simbolo # . El indicador situado sobre el interruptor principal se ilumina. La placa de coccion esta lista para su funcionamiento. Apagar: pulsar el simbolo # hasta que el indicador situado sobre el interruptor principal desaparezca. Todas las zonas de coccion estan apagadas. El indicador del calor residual continuara iluminado hasta que las zonas de coccion se enfrien suficientemente. Nota: La placa de coccion se apaga de forma automatica cuando todas las zonas de coccion permanecen mas de 20 segundos apagadas. Ajustar la zona de coccion En la zona de programacion se ajusta el nivel de potencia deseado. Nivel de potencia 1 = potencia minima. Nivel de potencia 9 = potencia maxima. Cada nivel de potencia dispone de un ajuste intermedio. Esta senalado con un punto. Tabla de coccion En la tabla siguiente se presentan algunos ejemplos. Los tiempos de coccion dependen del nivel de potencia, tipo, peso y calidad de los alimentos. Por este motivo, existen variaciones. Seleccionar el nivel de potencia La placa de coccion debe estar encendida. 1. Pulsar el simbolo UUU de la zona de coccion deseada. En su indicacion visual se ilumina ‹ y el simbolo N. 2. En los siguientes 10 segundos, deslizar el dedo en la zona de programacion hasta que se ilumine el nivel de potencia deseado. . . 3. Modificar el nivel de potencia: seleccionar la zona de coccion y ajustar el nivel de potencia deseado en la zona de programacion. Apagar la zona de coccion Seleccionar la zona de coccion y ajustar a ‹ en la zona de programacion. La zona de coccion se apaga y aparece el indicador de calor residual. Notas ¦ Una vez seleccionada la zona de cocion se muestra el simbolo N. A continuacion, se puede proceder con el ajuste. ¦ Si no se ha colocado un recipiente en la zona de coccion por induccion, el nivel de potencia seleccionado parpadea. Transcurrido un tiempo la zona de coccion se apaga. Los niveles de potencia influyen en el resultado de la coccion. Remover de vez en cuando si se calientan platos de pures, cremas y salsas espesas. Utilizar el nivel de potencia 9 para el inicio de coccion. Nivel de potencia Duracion de coccion en minutos Derretir Chocolate, cobertura de chocolate, mantequilla, miel 1-1. - Gelatina 1-1. - * Coccion sin tapa ** Sin tapa 6 Nivel de potencia Duracion de coccion en minutos Calentar y mantener caliente Potaje ( p.ej. lentejas) 1-2 - Leche* * 1.-2. - Salchichas calentadas en agua** 3-4 - Descongelar y calentar Espinacas ultracongeladas 2.-3. 5-15 min. Gulasch ultracongelado 2.-3. 20-30 min. Cocer a fuego lento, hervir a fuego lento Albondigas de patata 4.-5.* 20-30 min. Pescado 4-5* 10-15 min. Salsas blancas, p.ej. bechamel 1-2 3-6 min. Salsas batidas, p. ej. salsa bernesa, salsa holandesa 3-4 8-12 min. Hervir, cocer al vapor, rehogar Arroz (con doble cantidad de agua) 2-3 15-30 min. Arroz con leche 2-3 25-35 min. Patatas sin pelar 4-5 25-30 min. Patatas peladas con sal 4-5 15-25 min. Pasta 6-7* 6-10 min. Cocido, sopas 3.-4. 15-60 min. Verduras 2.-3. 10-20 min. Verduras, ultracongeladas 3.-4. 7-20 min. Cocido con olla expres 4.-5. - Estofar Rollo de carne 4-5 50-60 min. Estofado 4-5 60-100 min. Gulasch 3.-4. 50-60 min. Asar* * Filetes, al natural o empanados Filetes ultracongelados Chuletas, al natural o empanadas Bistec ( 3 cm de grosor) Pechuga ( 2 cm de grosor) Pechuga, ultracongelada Pescado y filete de pescado al natural Pescado y filete de pescado empanado Pescado empanado ultracongelado, p. ej. varitas de pescado Gambas y camarones Platos ultracongelados, p. ej., salteados Crepes Tortilla Huevos fritos 6-7 6-7 6-7 7-8 5-6 5-6 5-6 6-7 6-7 7-8 6-7 6-7 3.-4. 5-6 6-10 min. 8-12 min. 8-12 min. 8-12 min. 10-20 min. 10-30 min. 8-20 min. 8-20 min. 8-12 min. 4-10 min. 6-10 min. freir una tras otra freir una tras otra 3-6 min. Freir** ( 150-200g por porcion en 1-2 l de aceite) Productos ultracongelados, p. ej., patatas fritas, nuggets de pollo 8-9 freir una porcion tras Croquetas ultracongeladas 7-8 otra Albondigas 7-8 Carne, p. ej., piezas de pollo 6-7 Pescado empanado o en masa de cerveza 6-7 Verduras, setas, empanadas o en masa de cerveza, p. ej., champinones 6-7 Reposteria, p. ej., bunuelos, fruta en masa de cerveza 4-5 * Coccion sin tapa ** ...
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