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manual abstract
los trozos de asado mas pequenos. Para trozos de asado de mayor tamano, seleccionar una temperatura inferior y un tiempo de coccion mas largo. .Como se puede comprobar si el asado esta Utilizar un termometro para carnes (disponible en comercios especializados) o en su punto? hacer la “prueba de la cuchara". Presionar con la cuchara sobre el asado. Si esta firme, significa que esta listo. Si esta blando, necesita aun algo de tiempo. El asado tiene buen aspecto, pero la salsa se Utilizar en la proxima ocasion una cacerola mas pequena o anadir mas liquido. ha quemado. El asado tiene buen aspecto, pero la salsa es Utilizar en la proxima ocasion una cacerola mas grande y anadir menos liquido. demasiado clara y liquida. La carne no esta en su punto. Cortar la pieza en lonchas. Preparar la salsa en el recipiente. Colocar las lonchas de carne en la salsa. Terminar de preparar la carne solo con el microondas. Gratinados y tostadas Notas ¦ Los valores de la tabla son validos para la preparacion de los alimentos con el horno frio. ¦ Para los gratinados, los gratinados de patatas y la lasana, usar un molde para gratinar, de 4 o 5 cm de alto, resistente al calor y apto para microondas ¦ Colocar el gratinado sobre la parrilla inferior. ¦ Dejar reposar el gratinado o el graten durante 5 minutos en el horno apagado. ¦ Tostadas gratinadas: Precalentar las tostadas. ¦ ™ Grill con circulacion de aire ¦ › Aire caliente ¦ sGrill Gratinados y tostadas Accesorios Tipo de calenta- Temperatura °C, Potencia del micro- Duracion en miento nivel de grill ondas en vatios minutos Gratinado, dulce, Recipiente cerrado ™ 140-160 360 25-35 aprox. 1,5 kg Gratinado, salado con ingre- Recipiente sin tapa ™ 150-170 600 20-25 dientes cocidos, aprox. 1 kg Lasana, fresca Recipiente sin tapa › 200-220 360 25-35 Gratinado de patata, ingre- Recipiente sin tapa ™ 180-200 600 25-30 dientes crudos, aprox. 1,1 kg Gratinar tostadas, 4 unidades parrilla superior s 3 - 8-10 Productos preparados, ultracongelados Notas ¦ No poner las patatas fritas, las croquetas y las tortitas de ¦ Tener en cuenta las indicaciones del fabricante que figuran patata unas encima de otras, dar la vuelta despues de la en el embalaje. mitad del tiempo. ¦ Los valores de la tabla son validos para la preparacion de los ¦ Colocar los alimentos directamente sobre el plato giratorio. alimentos con el horno frio. ¦ oe Programa para pizza ¦ ! Microondas ¦ › Aire caliente Productos preparados Accesorios Tipo de calen- Temperatura ° C Potencia del micro- Duracion en tamiento ondas en vatios minutos Pizza con base fina* Plato giratorio oe 220-230 - 10-15 Pizza con base gruesa Plato giratorio ! - 600 3 oe 220-230 - 13-18 Minipizza* Plato giratorio oe 220-230 - 10-15 Pizzabaguette* Plato giratorio ! - 600 2 oe 220-230 - 13-18 Patatas fritas Plato giratorio oe 220-230 - 8-13 Croquetas* Plato giratorio oe 210-220 - 13-18 Tortitas de patata, patatas rellenas Plato giratorio oe 200-220 - 25-35 Panecillo o baguette prehorneados Parrilla inferior › 170-180 - 13-18 Varitas de pescado Plato giratorio oe 210-230 - 10-20 Palitos de pollo, nuggets Plato giratorio oe 200-220 - 15-20 Pastel de hojaldre Plato giratorio oe 210-220 180 20-30 Lasana* * Parrilla inferior › 220-230 600 12-17 * Precalentar el compartimento de coccion durante 5 minutos, a continuacion, colocar los alimentos sobre el plato giratorio caliente. ** Colocar los alimentos en un recipiente adecuado resistente al calor. Presencia de acrilamida en alimentos .Que alimentos estan afectados? La acrilamida se forma sobre todo en productos de patata y cereales preparados a altas temperaturas , p. ej. patatas chips, Consejos para reducir la formacion de acrilamida al cocinar alimentos patatas fritas, tostadas, panecillos, pan. General Mantener el tiempo de coccion lo mas reducido posible. Hornear los alimentos hasta dorarlos, sin que queden demasiado oscuros. Los alimentos de gran tamano y grosor contienen una cantidad de acrilamida mas reducida. Hornear Con aire caliente a 180 ° C como max. Pastas y galletas Con aire caliente a 170 ° C como max. . El huevo o la yema de huevo reducen la formacion de acrilamida. Comidas normalizadas Existen institutos que verifican la calidad y el funcionamiento de Segun las normas EN 60705, IEC 60705 o DIN 44547 y los microondas combinados con ayuda de estos platos. EN 60350 (2009) Descongelar en el microondas Plato Potencia del microondas en vatios, Nota duracion en minutos Carne 180 W, 5 min + 90 W, 10-15 min Colocar un molde de vidrio pyrex de O 22 cm sobre la parrilla inferior. Despues de aprox. 13 minutos, retirar la carne descongelada. Cocer en el microondas Plato Potencia del microondas en vatios, Nota duracion en minutos Mezcla de leche y 600 W, 10-13 min + 180 W, 25-30 min Colocar un molde de vidrio pyrex de 24 x 19 cm sobre la parrilla huevos inferior. Bizcocho 600 W, 9-10 min Colocar un molde de vidrio pyrex de O 22 cm sobre la parrilla inferior. Asado de carne 600 W, 1823 min Colocar un molde de vidri...
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