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manual abstract
' Coccion al vapor 35 - 100 °C Para verduras, pescado y guarniciones, para exprimir fruta y para escaldar. › + ' Funcionamiento combinado 120 - 230 °C Para carne, gratinados y reposteria. Combinacion de Funcion Turbo y Coccion al vapor. P + › + ' Regenerar 100 - 180 °C Para platos cocinados y productos de panaderia. Los alimentos cocidos vuelven a calentarse de manera optima. Los alimentos no se resecan gracias al efecto del vapor. ' + 1 Fermentar 35 - 50 °C Para masa de levadura y masa madre. La masa fermenta con mayor rapidez que a temperatura ambiente. Se combinan Funcion turbo y Coccion al vapor para que la superficie de la masa no se reseque. A Descongelar 35 - 60 °C Para verduras, carne, pescado y fruta. Combinacion de Funcion Turbo y Coccion al vapor. El calor se reparte de manera uniforme por los alimentos gracias al efecto de la humedad. Los alimentos no se resecan ni se deforman. > + › Coccion lenta 60 - 120 °C Para rosbif y pierna de cordero. De este modo la carne tierna queda especialmente jugosa. P Precalentar 30 - 70 °C Para recipientes de porcelana. Los alimentos tardan mas en enfriarse en recipientes calientes. Las bebidas se mantienen calientes durante mas tiempo. 1 Conservar caliente 60 - 100 °C Para mantener calientes los platos hasta dos horas. Parrilla para recipientes, pasteles y moldes de gratinar y para asar Bandeja, con agujeros, GN Y, 40 mm de profundidad para cocer verduras al vapor, para exprimir bayas y para descongelar Bandeja, sin agujeros, GN Y, 40 mm de profundidad para cocer arroz, legumbres y cereales Bandeja, con agujeros, GN Z, 40 mm de profundidad para cocer al vapor pescado entero o grandes cantidades de verduras, para exprimir bayas, etc. Bandeja, sin agujeros, GN Z, 28 mm de profundidad (bandeja de horno) para el horneado de pasteles de bandeja y la recogida del liquido que se desprende en la coccion al vapor No t a : L as b and ej as p u ed en d e f o rm ars e d u rant e el f unci o nam i ent o . E s t e f e nom e no s e d e b e a l o s g r and e s c o nt ras t es d e t e m p er a t ura en l o s ac c e s o ri os . S e p u ed en p r o d uc i r si so l o s e o cup a una pa r t e de l a cc e so r i o o si se c o l o c a un c o ng el ad o, p . ej . , u n a p i z z a, enc i m a d el ac c es o ri o. E n c u a n t o se v u e l ve n a e n fr i a r , de sa pa r e ce l a de f o r m a c i o n . E s t o no t i ene ni n g un ef ect o sob r e l a s f u nci o n e s. Introduccion de los accesorios Los accesorios estan equipados con una funcion de encaje. Esta evita que se caigan al extraerlos. Los accesorios tienen que introducirse correctamente en el interior del horno para que la proteccion frente a las caidas funcione. Al introducir la parrilla, asegurarse ¦ de que la lengueta de enganche ( a) senale hacia abajo ¦ de que el estribo de seguridad de la parrilla se encuentra en la parte trasera arriba. Al introducir la bandeja, asegurarse de que la lengueta de enganche (a) senala hacia abajo. Compartimento de coccion El interior del horno tiene cuatro alturas de insercion que se numeran de abajo a arriba. . .Atencion! ¦ No colocar nada sobre la base del compartimento de coccion ni cubrirla con papel de aluminio. Una acumulacion de calor puede danar el aparato. La base del compartimento de coccion y la cubierta del evaporador se deben mantener despejadas. Colocar los recipientes siempre en la bandeja con agujeros o sobre la parrilla. ¦ No introducir accesorios entre las alturas de insercion, ya que podrian caer. Accesorios especiales Los accesorios pueden adquirirse en establecimientos especializados: Accesorios N. ° de pedido Bandeja, sin agujeros, GN Z, 40 mm de pro- HEZ36D453 fundidad Bandeja, con agujeros, GN Z, 40 mm de HEZ36D453G profundidad Bandeja, sin agujeros, GN Z, 28 mm de pro- HEZ36D452 fundidad (bandeja de horno) Bandeja, sin agujeros, GN Y, 40 mm de pro- HEZ36D153 fundidad Bandeja, con agujeros, GN Y, 40 mm de HEZ36D153G profundidad Recipiente de porcelana, sin agujeros, GN Z HEZ36D533P Recipiente de porcelana, sin agujeros, GN Y HEZ36D513P Filtro de grasa HEZ36DF Parrilla HEZ36DR4 Set de asado HEZ36DB4 Esponja de limpieza 643 254 Descalcificador 311 138 Antes del primer uso En este capitulo se describen los pasos que se deben seguir antes de utilizar el aparato por primera vez: ¦ ajustar la hora ¦ ajustar la dureza del agua ¦ iniciar la primera puesta en servicio ¦ limpiar los accesorios Ajustar la hora Tras la conexion electrica, en la pantalla parpadea ‹‹ : ‹‹ . Usar el mando giratorio para ajustar la hora actual. El ajuste se aplica automaticamente tras unos segundos. 1. Cambiar la hora Pulsar repetidamente la tecla 0 hasta que la flecha se situe detras del simbolo de la hora 0O. 2. Ajustar la hora actual con el mando giratorio. 3. Confirmar con la tecla0. Ajustar la dureza del agua El aparato debe descalcificarse a intervalos regulares. Es el unico modo de evitar danos. Este aparato indica automaticamente cuando se debe descalcificar. E...