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manual abstract
De esta manera, se reducira el tiempo de coccion del segundo pastel. Tambien se pueden introducir dos moldes rectangulares a la vez, uno al lado del otro. ¦ En los tiempos de coccion largos, puede apagar el horno 10 minutos antes de que termine el tiempo y aprovechar el calor residual para terminar. Funcion Aire caliente eco Con la funcion Aire caliente eco . se puede obtener un ahorro significativo de energia al cocinar platos a un nivel. Los ciclos de coccion, horneado y asado no requieren precalentamiento. Notas ¦ Para asegurar la maxima eficacia de la funcion de ahorro de energia, el plato debe introducirse con el horno frio y vacio. ¦ Durante el ciclo de asado, la puerta del horno solo debe abrirse si es estrictamente necesario, por ejemplo, para dar la vuelta a los alimentos. En el capitulo “Tablas y sugerencias“, se recogen numerosos consejos y sugerencias para el horneado y el asado. Tabla La siguiente tabla muestra una seleccion de los platos mas apropiados para la funcion de ahorro de energia. En ella se detallan los ajustes de temperatura, accesorios y altura adecuados para cada plato. La temperatura y la duracion del tiempo de coccion pueden variar en funcion de la cantidad, el estado y la calidad de los alimentos. Por ello, dichos valores se indican en la tabla mediante rangos aproximados. Se recomienda empezar con el valor mas bajo. Seleccionando una temperatura mas baja, se obtendra un gratinado mas uniforme. Si el resultado no fuera el esperado, ajustese un nivel de temperatura superior la proxima vez. Tipo de calentamiento = . Aire caliente eco Accesorio Altura Temperatura Tiempo de coc° C cion, minutos Pasteles y reposteria Triangulos de nuez bandeja de horno plana 3 185-195 30-40 Pastel de masa bizcocho, facil parrilla + molde rectangular 2 170-180 50-60 Hojaldres de albaricoque bandeja de horno plana 3 190-200 25-30 Bizcocho jaspeado parrilla + molde rectangular 2 160-170 95-100 Bizcocho de mantequilla parrilla + molde rectangular 2 150-160 60-70 14 Accesorio Altura Temperatura Tiempo de coc° C cion, minutos Rosco de Saboya parrilla + molde 2 150-160 75-80 Brazo de gitano bandeja de horno plana 3 160-170 15-20 Bizcocho de agua parrilla + molde esmaltado oscuro 2 160-165 40-45 Bizcocho tradicional espanol, 3 huevos parrilla + molde esmaltado oscuro 1 160-170 40-45 Pastel plano de levadura bandeja de horno plana 3 160-170 30-40 Pastas y galletas bandeja de horno plana 3 130-140 15-25 Tarta de manzana bandeja universal profunda 3 170-180 50-60 Magdalenas bandeja de horno plana 3 150-160 20-30 Pastelillos huecos rellenos de crema bandeja universal profunda 3 200-210 35-40 Mediasnoches de mantequilla bandeja de horno plana 3 170-180 15-20 (12 unidades) Pan (1 kg) bandeja de horno plana 3 200-210 55-65 Carnes Asado de ternera (1,5 kg de aguja de terparrilla + recipiente cerrado 2 200-210 110-120 nera) Asado de cerdo ( 1 kg) parrilla + recipiente abierto 2 180-190 110-120 Pescados Dorada / lubina al horno (2 piezas, 350 g bandeja universal profunda 2 180-190 30-35 cada una) Dorada a la sal ( 2 piezas, 450 g cada bandeja de horno plana 3 180-190 40-45 una) Merluza (1 pieza, de 1 kg) bandeja de horno plana 2 180-190 50-55 Truchas (2 piezas, 300 g cada una) bandeja de horno plana 2 180-190 25-30 Rape (2 piezas, 400 g cada una) bandeja de horno plana 2 180-190 30-35 Comida precocinada congelada Pizza congelada base fina parrilla 2 210-220 12-15 Pizza base gruesa parrilla 2 180-190 25-30 Patatas fritas para hornear bandeja de horno plana 3 210-220 20-25 Alitas de pollo bandeja de horno plana 3 200-210 15-20 Varitas de pescado bandeja de horno plana 3 210-220 20-25 Mini hojaldres rellenos bandeja de horno plana 3 180-190 15-20 Lasana congelada (450 g) parrilla 2 210-230 40-50 Lasana (2 piezas de 450 g cada una) parrilla 2 210-230 40-50 Palitos de mozzarella bandeja de horno plana 2 230-240 12-20 Jalapenos bandeja de horno plana 3 200-210 15-20 Otros Gratinado de patata parrilla + recipiente abierto 2 155-165 65-75 Lasana fresca parrilla + recipiente abierto 2 175-180 45-55 Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina En este apartado figuran una seleccion de platos y los ajustes correspondientes. Se detallan los tipos de calentamiento y las temperaturas apropiados para los respectivos platos. Tambien se indica informacion relativa a accesorios y la altura ideal de insercion. Asimismo figuran consejos sobre recipientes y el modo de preparacion. Notas ¦ Los valores de la tabla son validos para la preparacion de alimentos con el interior del horno vacio y frio. Precalentar solamente cuando asi se especifique en las tablas. Antes de proceder a su utilizacion, retirar todos los accesorios del interior del horno que no sean necesarios. Cubrir los accesorios con papel de hornear una vez precalentado el aparato. ¦ Los valores relativos al tiempo que figuran en las tablas son valores orientativos. Vienen determinados por la calidad y la composicion de los alimentos. ¦ Utilizar el accesorio sum...
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