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manual abstract
Avant l'utilisation, retirez du compartiment de cuisson tous les accessoires et recipients dont vous n'avez pas besoin. ¦ Utilisez toujours des maniques lorsque vous retirez des accessoires ou recipients chauds du compartiment de cuisson. Gateaux et patisseries Cuire sur un niveau Pour cuire un gateau, le mieux est de le placer a un niveau avec chaleur de voute et de sole % . En cas de cuisson avec chaleur tournante 3D › , les hauteurs suivantes sont recommandees pour introduire les accessoires : ¦ Moules a gateaux : hauteur 2 ¦ Gateaux prepares sur la plaque de cuisson : hauteur 3 Cuire sur differents niveaux Choisir le mode Chaleur tournante 3D › . Cuire sur 2 niveaux : ¦ Lechefrite : hauteur 3. ¦ Plaque de cuisson : hauteur 1. Cuire sur 3 niveaux : ¦ Lechefrite : hauteur 5. ¦ Plaque de cuisson : hauteur 3. ¦ Plaque de cuisson : hauteur 1. Les plaques placees en meme temps dans le four ne sont pas obligatoirement pretes en meme temps. Vous trouverez dans les tableaux suivants de nombreux conseils pour la realisation de vos plats. S'il y a 3 moules rectangulaires en meme temps, les poser sur la grille comme indique sur l'image. Moules Les moules en metal de couleur foncee sont les plus appropries. En cas de moules en metal a paroi mince ou en cas de plats en Pyrex les temps de cuisson sont plus longs et le gateau brunit moins uniformement. Si vous voulez utiliser des moules en silicone, basez- vous sur les indications et les recettes du fabricant. Les moules en silicone sont souvent plus petits que les moules normaux. Les quantites de pate et les indications des recettes peuvent diverger. Tableaux Le tableau reprend les durees de cuisson ideales pour les differents gateaux et desserts. La temperature et la duree de cuisson dependent de la quantite et de la consistance de la pate. C'est pour cette raison que des plages de temps sont indiquees dans les tableaux de cuisson. Il est preferable de toujours commencer par le temps le plus faible. Une temperature plus basse permettra d'obtenir une cuisson plus uniforme. Si necessaire, la temperature pourra etre augmentee la fois suivante. Si le four est prechauffe, les temps de cuisson sont reduits de 5 ou 10 minutes. Vous trouverez plus d'informations dans nos Suggestions de cuisson, en annexe des tableaux. S'il n'y a qu'une tarte sur un niveau, placer le moule sur la plaque de cuisson emaillee. S'il y a plusieurs gateaux en meme temps, il est possible de mettre plusieurs moules sur la grille. Moules a gateaux Moule Hauteur Type Temperature Duree chauffage en .C en minutes Biscuit, facile Moule a savarin / moule 2 › 160-180 60-75 rectangulaire 3 moules rectangulaires 3+ 1 › 140-160 70-90 Gateau a pate battue, fin Moule a savarin / moule 2 % 150-170 60-70 rectangulaire Fond de tarte a pate levee Moule a tarte 3 % 160-180 20-30 Gateau fin aux fruits, pate levee Moule rond / demontable 2 % 160-180 50-60 Gen...