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manual abstract
ben sind nur Richtwerte. Wenn Sie ohne Geschirr direkt auf dem Rost grillen, schieben Sie zusatzlich die Universalpfanne in Hohe 1 ein. Der Backofen bleibt sauberer. Gericht Zubehor und Geschirr Hohe Heizart Temperatur Dauer in ° C, Grillstufe in Minuten Auflaufe Auflauf, su. Souffle Auflaufform Auflaufform 2 2 % % 180-200 180-200 50-60 35-45 Portionsformchen 2 % 200-220 25-30 Nudelauflauf Auflaufform 2 % 200-220 40-50 Lasagne Auflaufform 2 % 180-200 40-50 Gratin Kartoffelgratin, rohe Zutaten, max. 4 cm hoch 1 Auflaufform 2 Auflaufformen 2 3+ 1 4 : 160-180 150-170 60-80 60-80 Toast 4 Stuck, uberbacken 12 Stuck, uberbacken Rost + Universalpfanne Rost + Universalpfanne 3+ 1 3+ 1 4 4 160-170 160-170 10-15 15-20 Fertigprodukte Das Garergebnis ist sehr stark abhangig vom Lebensmittel. Vorbraunungen und Ungleichma.igkeiten konnen schon bei Beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung. der rohen Ware vorhanden sein. Wenn Sie das Zubehor mit Backpapier belegen, achten Sie darauf, dass das Backpapier fur diese Temperaturen geeignet ist. Passen Sie die Gro.e des Papiers an das Gericht an. Gericht Zubehor Hohe Heizart Temperatur Dauer in °C in Minuten Pizza, tiefgekuhlt Pizza mit dunnem Boden Universalpfanne 2 % 200-220 15-25 Universalpfanne + Rost 3+ 1 : 180-200 20-30 Pizza mit dickem Boden Universalpfanne 2 % 190-210 20-30 Universalpfanne + Rost 3+ 1 : 170-190 25-35 Pizza- Baguette Universalpfanne 3 % 190-210 20-30 Minipizza Universalpfanne 3 % 190-210 10-20 Pizza, gekuhlt Pizza ( vorheizen) Universalpfanne 3 % 190-210 10-15 Kartoffelprodukte, tiefgekuhlt Pommes frites Universalpfanne 3 % 190-210 20-30 Universalpfanne + Back- 3+ 1 : 180-200 30-40 blech Kroketten Universalpfanne 3 % 200-220 20-25 Rosti, gefullte Kartoffeltaschen Universalpfanne 3 % 210-230 15-25 Backwaren, tiefgekuhlt Brotchen, Baguette Universalpfanne 3 % 180-200 10-20 Brezeln ( Teiglinge) Universalpfanne 3 % 210-230 15-25 Backwaren, vorgebacken Aufbackbrotchen, Aufbackbaguette Universalpfanne 2 % 190-210 10-20 Universalpfanne + Rost 3+ 1 : 160-180 20-25 Bratlinge, tiefgekuhlt Fischstabchen Universalpfanne 2 % 220-240 10-20 Hahnchen-Sticks, Hahnchen-Nuggets Universalpfanne 3 % 200-220 15-25 Strudel, tiefgekuhlt Strudel Universalpfanne 3 % 200-220 35-40 Besondere Gerichte Bei niedrigen Temperaturen gelingt Ihnen mit 3D-Hei.luft : cremiger Joghurt ebenso gut, wie lockerer Hefeteig. Entfernen Sie zuerst Zubehor, Einhangegitter oder Teleskopauszuge aus dem Garraum. Joghurt zubereiten 1. 1 Liter Milch (3,5 % Fett) aufkochen und auf 40 ° C abkuhlen. 2. 150 g Joghurt ( Kuhlschrank-Temperatur) einruhren. 3. In Tassen oder kleine Twist-Off Glaser umfullen und mit Frischhaltefolie abdecken. 4. Den Garraum wie angegeben vorheizen. 5. Die Tassen oder Glaser auf den Garraumboden stellen und wie angegeben zubereiten. Hefeteig gehen lassen 1. Den Hefeteig wie gewohnt zubereiten, in ein hitzebestandiges Geschirr aus Keramik geben und abdecken. 2. Den Garraum wie angegeben vorheizen. 3. Den Backofen ausschalten und den Teig zum Gehen lassen in den Garraum stellen. Gericht Geschirr Heizart Temperatur Dauer Joghurt Tassen oder Twist- Off Glaser auf den Garraumboden stellen : 50 ° C vorheizen 50 ° C 5Min. 8Std. Hefeteig gehen lassen Hitzebestandiges Geschirr auf den Garraumboden stellen : 50 ° C vorheizen Gerat ausschalten und Hefeteig in den Garraum geben 5-10 Min. 20- 30 Min. Auftauen Legen Sie Geflugel mit der Brustseite nach unten auf einen Teller. Die Auftauzeiten richten sich nach Art und Menge der Lebensmittel. Hinweis: Bis 60 ° C leuchtet die Backofenlampe nicht. So ist eine optimale Feinregelung moglich. Beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung. Gefrorene Lebensmittel aus der Verpackung nehmen und in einem geeigneten Geschirr auf den Rost stellen. Gericht Zubehor Hohe Heizart Temperatur Empfindliches Gefriergut Rost 1 % der Temperaturwahler z. B. Sahnetorten, Buttercreme-Torten, Torten mit Schokoladen- bleibt ausgeschaltet oder Zuckerglasur, Fruchte usw. Sonstige Tiefkuhlprodukte Rost 1 : 50 ° C Hahnchen, Wurst und Fleisch, Brot und Brotchen, Kuchen und anderes Geback Dorren Mit 3D-Hei.luft : konnen Sie hervorragend dorren. Verwenden Sie nur einwandfreies Obst und Gemuse und waschen Sie es grundlich. Lassen Sie es gut abtropfen und trocknen Sie es ab. Legen Sie die Universalpfanne und den Rost mit Back- oder Pergamentpapier aus. Wenden Sie sehr saftiges Obst oder Gemuse mehrmals. Das Gedorrte sofort nach dem Trocknen vom Papier losen. Obst und Krauter Zubehor Hohe Heizart Temperatur Dauer 600 g Apfelringe Universalpfanne + Rost 3+ 1 : 80 ° C ca. 5 Std. 800 g Birnenspalten Universalpfanne + Rost 3+ 1 : 80 ° C ca. 8 Std. 1,5 kg Zwetschgen oder Pflau- Universalpfanne + Rost 3+ 1 : 80 ° C ca. 8- 10 Std. men 200 g Kuchenkrauter, geputzt Universalpfanne + Rost 3+ 1 : 80 ° C ca. 1 . Std. Einkochen Zum Einkochen mussen die Glaser und Gummiringe sauber und in Ordnung sein. Benutzen Sie moglichst gleich gro.e Glaser. Die Angaben in den Tabellen bez...
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